Turbokycklingar anmäls efter filmer från svenska gårdar

Av Redaktionen•Publicerad: 26 aug 12:41•3 min

Smygtaget filmmaterial från flera svenska kycklinganläggningar visar djur som har svårt att stå, gå och andas. Djurens Rätt, som står bakom inspelningarna, uppgav den 26 augusti 2026 att samtliga anläggningar i materialet har polisanmälts. Enligt organisationen levererar de kycklingkött till Kronfågel, Guldfågeln, Atria och Knäreds Kyckling.

Kycklingarna i filmerna är av hybriden Ross 308, som används till omkring 99 procent av den svenska slaktkycklingproduktionen. Under ungefär 35 dagar ökar fåglarna sin kroppsvikt omkring 50 gånger. Aviagen, företaget bakom Ross 308, anger att hybriden vid 35 dagars ålder kan väga omkring 2,3 kilo och ha haft en genomsnittlig tillväxt på cirka 64 gram per dag.

Louise Hedlund, som forskar om kycklingar och hönor vid Linköpings universitet, bedömer att fåglarna i filmerna är mycket inaktiva eftersom deras kroppar blivit för tunga att bära. Hon uppger också att skelettet fortfarande är mjukt och inte fullt förbenat, vilket enligt henne gör det svårt för djuren att bära upp kroppen. Flera andra experter som har granskat materialet bedömer också att kycklingarna ser ut att lida.

En jämförande studie från Sveriges lantbruksuniversitet visade att Ross 308 hade sämre rörelseförmåga och fler problem med ben och fötter än den mer långsamväxande hybriden Rowan Ranger. En större andel Ross 308 avlivades också i studien på grund av allvarligare benproblem.

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, EFSA, rekommenderar att slaktkycklingars tillväxt begränsas till högst 50 gram per dag. Myndigheten bedömer att ytterligare genetisk selektion för snabb tillväxt förvärrar negativa konsekvenser för djurvälfärden. Upphandlingsmyndigheten använder samma gräns för raser med begränsad tillväxthastighet och hänvisar till forskning som visar bättre hälsa och mer naturligt beteende hos långsamväxande kycklingar än hos snabbväxande hybrider.

Upphandlingsmyndighetens svenska hälsokriterier för kyckling omfattar även kontroll av fothälsa, åtgärder mot fotskador och en högsta beläggningsgrad på 36 kilo kyckling per kvadratmeter. I Norge har dagligvarukedjan REMA 1000 uppgett att Ross 308 har fasats ut ur all färsk och fryst kyckling under kedjans egna varumärken och att nya egna produkter inte ska lanseras med kött från hybriden.

Branschorganisationen Svensk Fågel tillbakavisar samtidigt kritiken och uppger att den inte känner igen bilden av hur djuren har det. Organisationen anser att kycklingarna är friska, mår bra och sköts på rätt sätt. Svensk Fågels ordförande Jenny Andersson uppger att hon inte bedömer att det finns någon större skillnad ur den aktuella aspekten mellan djur som växer snabbt och djur som växer långsamt.

Jordbruksverket redovisade omkring 10,05 miljoner slaktkycklingar i Sverige vid mättillfället i juni 2025. Under hela 2025 uppgick den slaktade mängden kycklingkött till cirka 177 000 ton.

Källor

Dela artikel:Facebook X (tidigare Twitter)

Analys

Denna text bedöms vara oberoende skriven till: 93%

93%

7%

Oberoende

Vinkling

Förklaring:
Artikeln är skriven med ett sakligt och neutralt språk utan att journalisten själv använder laddade ord, förstärkningar eller spekulationer. Uppgifter som kan uppfattas som kritiska eller värderande, såsom djurens tillstånd och expertbedömningar, tillskrivs korrekt sina respektive källor, vilket gör att dessa inte påverkar poängen. Artikeln undviker egna slutsatser eller värderingar och redovisar olika perspektiv utan att göra någon aktör mer eller mindre positiv än fakta kräver. En mindre sänkning från 100 görs eftersom vissa formuleringar i inledningen, till exempel "djuren som har svårt att stå, gå och andas", kan uppfattas som starka men är baserade på återgivna uppgifter från Djurens Rätt och andra experter, och är alltså inte journalisternas egna värderingar. Sammantaget är språket neutralt, sakligt och visar tydligt vilka delar som är källhänvisade.

Denna texten bedöms ha en politisk lutning åt: Vänster

70%

20%

10%

Vänster

Mitten

Höger

Förklaring:
Artikeln gynnar huvudsakligen en vänsterrainriktad perspektiv genom fokus på djurvälfärd, kritik av industrins tillvägagångssätt och framhävande av djurrättsorganisationers och akademiska experters kritik. Den lyfter fram problem med ekonomiskt drivna produktionsmetoder och prioriterar djurens utsatta situation. Branschens och företagens försvar ges mindre utrymme och framstår svagare, vilket bidrar till en framing som stödjer statliga regleringar och sociala skyddsnät för djur, typiskt för vänstern.

Rubrik och framing:
Verklighetsbilden som skapas framställer djurvälfärdsproblem i den svenska kycklingindustrin, med kycklingarna som offer och vissa företagsprodukter och tillväxtmetoder som problem. Djurens Rätt framstår som ansvariga för avslöjandet och polisanmälan, medan branschorganisationen och företagen framstår som försvarare eller ifrågasättare av kritiken.

Språk och ton:
Artikeln använder ord som 'svårt att stå, gå och andas', 'lider', och 'benproblem' för att förstärka de negativa aspekterna av djurhållningen, vilket gynnar en kritisk syn på industrin och dess metoder. Samtidigt ges viss balans genom återgivandet av Svensk Fågels försvar, men de svaga motargumenten gör att de negativa beskrivningarna dominerar.

Källbalans:
Källorna domineras av djurrättsorganisationer, akademiska experter och myndigheter som kritiserar snabbväxande kycklingar och deras påverkan på djurvälfärden. Branschorganisationen får utrymme att bemöta kritiken men ges mindre tyngd och tonas ner i jämförelse med experternas och organisationernas röster.

Utelämnanden och kontext:
Artikeln saknar perspektiv från konsumenter eller lantbrukare som kan ha alternativa synpunkter på produktionen eller kompromisser kring djurhållning. Ekonomiska konsekvenser för företagen och effekter på marknaden, liksom möjliga teknologiska lösningar, tas inte upp. Detta gör att debatten framstår som mer tydligt kritisk mot industrin.

Analysen är en AI-bedömning av språk, vinkling och perspektiv. Den ska ses som en indikation, inte som en absolut sanning.