Hormonstörande ämnen i svenska jordgubbar

Stickprover från Livsmedelsverket visar att sju av tio svenska jordgubbar innehöll låga nivåer av minst ett hormonstörande ämne. Uppgifterna återges av tidningen Syre.

De ämnen som påträffades var svampmedlen fludioxonil och cyprodinil. Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet klassar båda ämnena som hormonstörande.

Halterna låg tydligt under de gränsvärden som används för att säkerställa att konsumenter inte utsätts för risker. Toxikologen Anneli Widenfalk vid Livsmedelsverket bedömer att det inte finns någon risk för hormonstörande effekter för konsumenter.

Joëlle Rüegg, professor i organismbiologi vid Uppsala universitet, ser samtidigt allvarligt på förekomsten av kemikalierna. Hon anser att försiktighetsprincipen talar för att sådana ämnen inte bör finnas på jordgubbar.