16 ton honung stoppas efter felaktig ursprungsmärkning

Miljöförvaltningen i Malmö har tills vidare förbjudit hanteringen av 16 ton honung hos ett lokalt företag. Beslutet fattades efter att inspektörer upptäckt stora mängder honung från Danmark, samtidigt som delar av produkterna hade förpackats i glasburkar med märkning som angav svenskt ursprung.

Av den stoppade mängden hade omkring 1 ton redan tappats upp i burkar märkta som svensk honung.

Företagets hantering uppmärksammades efter att Malmö stads livsmedelskontroll fått sammanlagt tre klagomål under oktober 2026, enligt FoodMonitors granskning som publicerades den 26 oktober.

I anmälningarna framfördes misstankar om att företaget köpt in stora mängder dansk honung för att sedan sälja den som svensk. Food Supply redovisade den 29 oktober att uppgiftslämnarna även hade pekat ut en jordbruksfastighet där den importerade honungen skulle förvaras.

När miljöförvaltningens inspektörer genomförde sin kontroll påträffades förrådsbyggnader med omfattande lager av dansk honung. Byggnaderna saknade registrering som livsmedelsanläggningar.

Caroline Tandefelt, enhetschef vid miljöförvaltningen i Malmö, anser att den felaktiga ursprungsmärkningen riskerar att vilseleda konsumenterna. Förvaltningen har också tagit prover på honungen för att undersöka om den innehåller andra ämnen. Provtagningen beskrivs som en försiktighetsåtgärd.

Företagaren medger att märkningen blivit felaktig. Enligt företagaren hade efterfrågan på honung varit större än vad verksamheten kunnat leverera. Företaget köpte därför in honung från Danmark. Nya etiketter hade beställts, men ommärkningen hade ännu inte genomförts.

Reglerna för hur honung ska märkas förändrades under sommaren. Livsmedelsverket införde den 14 juni 2026 nya föreskrifter om honung och bagerihonung. Bland förändringarna finns krav på att samtliga ursprungsländer ska anges när honung från flera länder blandas. Enligt Livsmedelsverket ska bestämmelserna göra det lättare för konsumenter att bedöma produkternas ursprung och motverka vilseledande information.

Även honung som transporteras i större förpackningar omfattas av märkningsbestämmelser. Jordbruksverket anger att bulkförpackningar med mer än tio kilo honung, som levereras till exempelvis tappstationer eller grossister, ska ha uppgifter om ursprungsland, nettovikt och tillverkare eller säljare. Informationen ska finnas på förpackningen eller i en följesedel.

Malmö stad uppger att miljöförvaltningens livsmedelsinspektörer ansvarar för registrering av livsmedelsanläggningar och kontroller efter inkomna klagomål. Vid allvarliga brister kan inspektörerna besluta om förbud och förelägganden samt göra åtalsanmälningar.

Frågan om honungens innehåll och ursprung har även uppmärksammats av branschorganisationer. I maj 2026 krävde Lantbrukarnas Riksförbund, LRF, och Biodlingsföretagarna att dagligvaruhandeln skulle införa återkommande analyser av honung. Organisationerna lyfte bland annat fram DNA- och enzymbaserade testmetoder och hänvisade till att Malmö stad redan hade skärpt sina kontroller på området. Kraven gällde branschen generellt och var inte begränsade till det nu aktuella företaget.

Förbudet mot de 16 ton honung gäller tills vidare. Miljöförvaltningen väntar fortfarande på analysresultaten. Om proverna blir godkända och företaget rättar till märkningen bedömer förvaltningen att förbudet sannolikt kan hävas.

Gillar du den här personligheten?